Zusammenfassung
Der Theologe Hubert Zurkinden und die Theologin Regula Strobel führen seit zweieinhalb Jahren das Hotel-Restaurant Rhätia in St. Antönien. Der folgende Bericht entstand nach einem zweitägigen Besuch in diesem Gasthaus in den Alpen und dem Gespräch mit dem verheirateten Wirtepaar über die Anfänge ihres Gasthausbetriebs, ihre Motivation hierfür und ihre Erfahrungen damit.