Zutaten:
- 8 mittelgroße Äpfel
- 4 EL Mandeln
- 4 EL Rosinen
- Keksreste, z. B. von Butterkeksen
- 8 TL Öl
- Zimt
So geht’s:
Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Mit dem Fruchtfleisch nach oben in eine Auflaufform legen. Die Mandeln, die Rosinen, die Keksreste und das Öl in einer Schüssel mischen. Diese Masse in die Apfelvertiefungen geben. Bei 160 °C für 30 Minuten backen. Die Bratäpfel vor dem Verzehr etwas abkühlen lassen.
Die Mengenangaben sind für acht Portionen ausgelegt und können beliebig vervielfacht werden. Weitere Rezepte finden Sie in unserer Ausgabe 2/2024 „Von Rübe bis Beere – Obst und Gemüse kennenlernen“.