1/2019: Woher kommt unser Essen? Die Herkunft von Lebensmitteln ergründen

Kita juwelchen: Ein Kinderrestaurant zum genussvollen gemeinsam Speisen

Der Blick über den Tellerrand: Der Lebensmittelproduktion im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung und globalem Lernen auf die Spur kommen

Bereits mit Kita-Kindern die Herkunft von Lebensmitteln aus aller Welt erkunden? Ja, das geht – und zwar im konkreten Tun und in echten Begegnungen mit den Menschen, die die Lebensmittel herstellen. Von Gundula Büker, Karin Wirnsberger

Selbst kochen ist angesagt: Drei Antworten von Profi-Koch Tim Mälzer

Die Muh macht’s: Wie Milch in die Supermarktregale kommt

Was hat das Gras auf der Weide mit der Milch in meinem Müsli zu tun? Und was wird aus Milch alles hergestellt? Diesen Fragen gingen die Kinder der Kita am Seepark (Freiburg) im Rahmen eines Milchprojekts auf den Grund. Von Patricia Schneider

Hier geht’s um die Wurst: Dem Metzger bei der Arbeit über die Schulter schauen

Die Kinder der Städtischen Kita Jahnstraße in Burladingen besuchen den dortigen Metzger und unterstützen ihn bei der Produktion von Wiener Würstchen. Von Heike Pfister

Honig, Wachs und Waben: Die wichtige Arbeit der Bienen erkunden

Im Rahmen ihres Jahresprojekts besuchen die Schulanfänger der Kita am Seepark (Freiburg) eine Imkerin. Sie erfahren dabei, wie Bienen arbeiten, wie wichtig sie für unser Ökosystem sind und wie Honig entsteht. Von Lea Pfeiffer

Alte Bauernhofspiele neu entdeckt

Von Michaela Fichtner

Klasse Knolle: Kartoffeln in der Kita anbauen und verarbeiten

Als die Kinder der Kita Arche Noah in Strohn einem Landwirt bei der Kartoffelernte helfen, ist das der Start eines langfristigen Projekts: Auf einem Kita-Acker bauen sie die Knollen von nun an selbst an und entwickeln sich dabei zu wahren Expert(inn)en. Von Pia Brand

Ein Apfel am Tag?: Wachstum und Verarbeitungsmöglichkeiten von Äpfeln nachvollziehen

Sie sind lecker und vitaminreich: Nicht zufällig sind Äpfel das Lieblingsobst der Deutschen. Wie ein Apfel entsteht und zu was er sich weiterverarbeiten lässt, erkunden die Kinder im Folgenden. Von Peter Treitz

Gärtnern in der Kiste: Auf engstem Raum Gemüse und Obst pflanzen

Naturerfahrungen auf Augenhöhe? Dafür eignen sich Hochbeete in der Kita besonders gut, denn sie sind pflegeleicht, platzsparend und die Pflanzen darin vor unaufmerksamen Kinderfüßen geschützt. Von Heike Pfister

Woraus unser Essen besteht

Von Sonja Ullmer

Rühren, hobeln, raspeln: Küchengeräte zur Lebensmittelverarbeitung erkunden

Vom Stampfer über den Mixer bis zur Presse – in der Küche wimmelt es von unterschiedlichen Arbeitsgeräten. Wie diese funktionieren und welche Lebensmittel sich damit verarbeiten lassen, finden die Kinder im Folgenden heraus. Von Manon Sander

Mit sieben Siegeln: Biologischer Landwirtschaft auf den Grund gehen

Welche Produkte sind biologisch hergestellt? Wie unterscheiden sie sich von herkömmlichen Lebensmitteln? Und woran erkennt man sie? Die Kinder machen sich auf die Suche nach Antworten und finden diese beim Erzeuger. Von Michaela Fichtner

Vom Samenkorn zum Brot: Eine bewegungsreiche Mitmachgeschichte rund ums Getreide

Erst klein zusammengekauert in der Erde, dann stolz und gestreckt auf dem Feld und schließlich zwischen den kräftigen Mühlsteinen der Mühle – bei diesem Spiel machen sich die Kinder die Entwicklung eines Getreidekorns bewegungsreich zu eigen. Von Annegret Frank

Marktfrisch: Saisonales Gemüse kennenlernen und verarbeiten

Im Winter Kohl, im Frühling Rhabarber, im Sommer Kirschen und im Herbst Kürbis – welches heimische Gemüse und Obst ist zu welcher Jahreszeit auf dem Bauernmarkt zu finden? Die Kinder finden das vor Ort selbst heraus. Von Michaela Fichtner

Luisa will in der Krippe oft nicht essen

„Luisa (2;1 J.) will in der Krippe oft nicht essen. Woran könnte das liegen und was können wir tun?“ (Hanna Mitschke aus Meißen) Von Vanessa Hoch

Vom Spielteppich zum Tisch: Sinnvolle Rituale rund um die Mittagsessenszeit in der Krippe

Die aktuellen Tätigkeiten beenden, gemeinsam eine Mahlzeit einnehmen und anschließend eine Pause einlegen: Wie Sie das Mittagessen mit Kleinkindern stimmig einleiten, gestalten und ausklingen lassen, erfahren Sie im Folgenden. Von Vanessa Hoch

Viele Hände sind so fleißig

Von Matthias A. Preisinger, Sylvia Eggert

Wo kommt unser Essen her?: Die Herkunft und Produktion von Lebensmitteln nachvollziehen

Eine Woche lang gingen die Kinder des VAUDE Kinderhauses in Obereisenbach der Frage nach: Woher stammt eigentlich das Essen aus unserer Kantine? Wie sie dabei vorgingen und was sie herausfanden, erfahren Sie hier. Von VAUDE Kinderhaus

Warum ist Lena oft so hungrig?: Wie ein Kita-Team reflektiert und handelt

Lena (4;7 J.) kommt häufig ohne Vesper in die Kita und hat meist großen Hunger. Wie können wir damit umgehen? Von Kita Wittlich-Neuerburg