Zunge und Nase im Test: : Ohne Riechen kein Geschmack Könnt Ihr einen Apfel von einer Birne am Geschmack unterscheiden? Sicher, das ist doch ganz leicht. Aber, wenn Ihr Euch beim Abbeißen und Kauen die Nase zuhaltet, wird es schwierig. Von Hermann Krekeler 13.4.2015, 0 Kommentare Das brauchst du: Kleine Stücke von Apfel, Möhren, Kohlrabi, Fenchel, Birne, eine Nasenklammer Die Nasenklammer baust du dir aus zwei Holzmundspateln (bekommst du in der Apotheke) und einem Gummiband. Lege die Spatel aufeinander und verbinde sie an einem Ende mit Klebestreifen. Um das andere Ende kommt das Gummiband. Spanne es so fest, dass die Nasenklammer nicht verrutscht, aber auch nicht kneift. © Hermann Krekeler Setz die Nasenklammer auf und schließe die Augen. Jetzt lass dich von einem Freund mit einem Probehappen füttern. Kannst du schmecken, was es ist? Apfel, Kohlrabi? Möhre, Paprika, Rettig? Du wirst staunen, wie schwer das ist. Wenn du etwas gleich erkennst, liegt das meist nicht an seinem Geschmack, sondern an dem Gefühl, das du beim Kauen hast. Ein Pfirsich kaut sich anders als ein Stück Kohlrabi.© Hermann Krekeler Warum ist das so? Für den Geschmack ist nicht allein die Zunge zuständig. Sie erkennt nur süß, sauer, bitter und salzig. Alle anderen Geschmacksstoffe im Essen spürt die Nase auf. Beim Kauen werden zahllose feine und kräftige Aromen freigesetzt. Sie steigen durch den Rachen in die Nasenhöhle und werden dort von den Riechzellen aufgefangen und analysiert. Sind die Sinneszellen in deiner Nase etwa durch einen Schnupfen lahmgelegt, kannst du weder richtig riechen noch schmecken.© Hermann Krekeler Zurück Weiter Das könnte Sie auch interessieren Die Entdeckungskiste: Ideen & Impulse für die Kita-Praxis Impulse für die Umsetzung der frühkindlichen Bildungspläne für Kinder im Alter von 1 bis 10 Jahren Leicht umsetzbare und aktuelle Praxisideen Pädagogisch fundiert und erprobt – von Fachkräften aus der Praxis für die Praxis Kostenlose digitale Zusatzmaterialien wie Kopiervorlagen, Bild- und Fotokarten, Checklisten u.v.m. Jetzt entdecken Word Drucken Teilen Teilen Whatsapp Mailen Überschrift Artikel-Infos Autor Hermann Krekeler Diskussion Kommentieren 0 Kommentare Wir freuen uns über Ihren Kommentar Angemeldet kommentieren Als Gast kommentieren Anmeldung E-Mail * Passwort * Passwort vergessen? Angemeldet bleiben Anmelden Diese Angaben benötigen wir von Ihnen. Ihre E-Mail-Adresse zeigen wir nicht an. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Name angezeigt wird, wählen Sie bitte zusätzlich einen Anzeigenamen, den wir dann anstelle Ihres Namens veröffentlichen. E-Mail-Adresse * Vorname * Nachname * Anzeigename ** Kommentar * Ja, ich möchte den kostenlosen kizz-Newsletter abonnieren und willige in die Verwendung meiner Kontaktdaten zum Zweck des E-Mail-Marketings durch den Verlag Herder ein. Den Newsletter oder die E-Mail-Werbung kann ich jederzeit abbestellen. Ich bin einverstanden, dass mein personenbezogenes Nutzungsverhalten in Newsletter und E-Mail-Werbung erfasst und ausgewertet wird, um die Inhalte besser auf meine Interessen auszurichten. Über einen Link in Newsletter oder E-Mail kann ich diese Funktion jederzeit ausschalten. Weiterführende Informationen finden Sie in unseren Datenschutzhinweisen. Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns wichtig. Hier finden Sie unsere Hinweise zum Datenschutz. Kommentieren