Um das Thema Ernährung als Bildungsthema im pädagogischen Alltag zu verankern, sollten sich Kita-Teams konzeptionell damit auseinandersetzen und ein Verpflegungskonzept erarbeiten. Dabei wird erarbeitet, welche Schwerpunkte die Fachkräfte beim Thema Ernährung in der Kita setzen wollen und was es bei der pädagogischen Arbeit rund ums Essen zu berücksichtigen gilt.